Beinfri fillet av nettopp fisket sei. Lever med løk og krydder. Potet, gulrot og flatbrød.
Vi er alle 3 stappmett og veldig fornøyd. Det har vært en varm og solrik dag. Havet er blikkstille.
Vi koser oss skikkelig.
Stekt seifilet i kveld.
Vi har besøk av en bror til min kjære her på hytta i noen dager. I kveld var de en tur ute på havet og fisket sei.
Denne har vi nå spist. Noe av det beste jeg vet.
Stekt beinfri seifilet med stekt løk, potet og gulrot. Kaldt vann fra Erikelva hører også med.
Tørrfisk til middag
Vi rasket med oss en pakke med tørrfiskfilet fra butikken.
Idag tok vi den frem og leste på hva som er tenkt som tilbehør. Selvfølgelig hadde vi ikke det som sto på oppskriften og min handyman måtte improvisere.
Og middagen ble kjempegod den.
Fisken ble stekt i panne. Han laget en veldig god stuing med sopp, crème fraiche, med videre.
I tillegg til kokt potet og gulrot. Det ble fantastisk godt og en ny rett for oss.
Etter at maten var havnet i magen fikk vi invitasjon på reker og nybakt loff.
Heldigvis var det plass for litt mer i magen.
Det ble en koselig kveld sammen med min bror og svigerinne. 
Gunn gjorde noe hun ikke får lov til.
Jeg falt for denne pakningen sist jeg handlet alene. Plutselig lå den i handlekurven.
Jeg visste at min kjære ikke akkurat ble fornøyd.
Han mener at kjøttkaker skal lages fra bunnen av. Jeg mente at det går ann å prøve smaken på disse. Kanskje kan han av og til slippe å lage kakene selv.
Etter mye om og men gikk han med på å lage saus til kakene.
Jeg skal være enig med min kjære i at kakene han selv lager selv er mye bedre, men de var absolutt ok likevel.
Kjøpet endte tross alt godt.
Skrei, lever og rogn.
Årets første skreimåltid. Yngste sønn og vår svigerdatter var på middagsbesøk idag.
Skikkelig fersk skrei med tilbehør kjøpt på vår lokale fiskehandel. Luksusmat. 128 kroner pr. Kilo hel fisk. Og fisken var 6 kilo. + ei stor rogn.
Nå skal det sies at ikke hele skreien ble spist idag. Noe ligger i salt og vi kan glede oss til flere middager med lettsaltet skrei.
Fiskeboller i hvit saus med bacon.
Hjemmelaget hvitsaus. Fiskeboller fra Rørvik.
Stekt bacon. Gulrot og potet.
Enkelt og veldig godt.
Helg og god mat på bordet
Min kjære varter opp med elgkjøttgryte. Kjempegod var den. Min kjære var ikke helt fornøyd med egen kokkekunst. Sausen ble fir søt syntes han. Han fant oppskriften på nett og fulgte den slavisk. Neste gang skal han bruke egne tanker om hva som vil smake best sier han. Selv om jeg syntes maten smakte veldig godt tror jeg ar den vil smake enda bedre med en egen vri a la min kjære.
Ellers en rolig helg her i heimen.
Julematen hos oss
Her spiser vi pinnekjøtt på 1.juledag.
Juleaften var det ribbe med tilbehør og på lillejulaften spiser vi rundstykker med alle varianter av julepålegg. Lammerull, lettsaltet lammelår, sylte, skinke, røkt ørret, sursild, julepostei og egg.
Ikke helt enkelt å smake på alle sortene da magen gjerne blir fornøyd før øynene.
Vi pleier ikke å bake 7 sorter julekaker, men vi må ha minst 7 sorter pålegg.
Alle 3 måltider har vi hatt våre tre barn sammen med oss.
Nå har vi altså kjøleskapet fullt av godt pålegg og valgets kval før frokost skal inntas fremover.
Litt av julegaven er allerede oppspist.
Vi klarte ikke å vente til etter juleaften med å spise av kveitegaven vi har fått.
Stekt småkveite er noe av det beste jeg vet.
Vi hadde også litt fløte som var i ferd med å gå ut på dato. Dermed ble det multektem til dessert.
Det ble også krem til overs som jeg planlegger å bruke til irish Coffee litt senere idag.
Livet er herlig.
Spekebiff a la Gunn.
Da vi var på handletur idag fant jeg en pakke biff av kalv i billigdisken (40% avslag pga.dato)
Min kjære nektet å lage middag av biffen. Alt for mye arbeid sa han. Men dersom jeg lekte kokk var det greitt.
Jeg kjøpte også posesaus med sopp.
Kokte poteter og gulrot.
Jeg var imidlertid litt mye for raus med krydder når biffen skulle stekes. Den oppholdt seg også vel lenge i pannen. Vi kunne kalle den godt stekt.
Enkel mat å lage. Ingen fancy tilsetninger i verken saus eller som tilbehør.
Og det smakte faktisk veldig godt. Alt ble spist og jeg er fornøyd.
Kanskje jeg lager samme retten flere ganger.
Spekebiff a la Gunn.