Torsk fra Røst med lever og rogn.

Ser det godt ut. Jeg kan bekrefte av det smakte herlig. Like godt som ekte skrei.

Vi var i havna og så etter båten. Min kjære måket bort snø og pumpet ut vann fra båten. Han hadde også motoren igang.

Havet var speilblankt og jeg satt i bilen og tenkte på fisk.

Dermed dro vi til fiskebutikken og handlet torsk.

Årets første middag med fersk fisk.

Nytt vinstativ er på plass.

Etter alle festene vi har hatt måtte vi finne en kjørlig plass for alle vinflasker vi har fått.

Heldige meg fikk kjøpt et rimelig på Facebook.

Det høres kanskje rart ut at vi har plassert stativet i badstua. Men det er veldig lenge siden vi har varmet den opp og derfor er dette beste plassen å lagre vin.

Hele 21 flasker fikk vi plass til og det var akkurat det vi hadde.

Det blir nok lenge til jeg behøver å besøke polet for å kjøpe vin.

Jeg har mange koselige stunder foran meg med god vin i glasset. Og gjerne sammen med gode venninner. Min kjære drikker helst øl, men tar seg et glass vin av og til.

Dersom jeg og min kjære skal dele en flaske blir det vel mye på meg.

Jeg vil nok føle meg spesiell når jeg sier at jeg går i vinkjelleren/ badstua og velger ut en flaske.

Hjemmelaget sei kaker.

En snill person kom med seifilet til oss idag.

Nå er den  blitt til nydelige fiskekaker.

Mange måltid er på vei til fryseboksen.

Veldig uventet. Tusen takk til fiskeren.

Jeg regner med at mange som ser bildet får vann i munnen.  Og det med god grunn. De smaker utmerket.

 

Mørstekt lammeskank med hjemmelaget saus og potetstappe

Nå er jeg stappmett. Min kjære kokk har brukt flere timer for å tilberede lammeskanken best mulig.  Jeg er imponert over hvor godt det smakte. Litt dumt at jeg ikke så meg forsynt før magen protesterte.

 

Mataukdager på hytta.

Dag 1: Kantarell.

Dag 2: Bringebær.

Dag 3: Blåbær.

Dag 4: Ripsbær.

Noen travle dager med plukking og rensing.

Og jeg elsker det.

Havet som matfat.

Heldige oss skal ha lettsaltet uer til middag i morgen.

Idag ble det grillet seifilet med godt smør, potet og gulrot i biter, vårløk, paprika og en skive noevegia samt krydder.

Kjempegodt syntes vi alle 4. Vi har besøk av en bror til min kjære og hans sønn.

Det har vært fint vær nesten hele dagen. Nå kommer tåka sigende.

Dagens middag. Fersk sei med lever.

Beinfri fillet av nettopp fisket sei. Lever med løk og krydder. Potet, gulrot og flatbrød.

Vi er alle 3 stappmett og veldig fornøyd. Det har vært en varm og solrik dag. Havet er blikkstille.

Vi koser oss skikkelig.

Stekt seifilet i kveld.

Vi har besøk av en bror til min kjære her på hytta i noen dager. I kveld var de en tur ute på havet og fisket sei.

Denne har vi nå spist.  Noe av det beste jeg vet.

Stekt beinfri seifilet med stekt løk, potet og gulrot.  Kaldt vann fra Erikelva hører også med.

Tørrfisk til middag

Vi rasket med oss en pakke med tørrfiskfilet fra butikken.

Idag tok vi den frem og leste på hva som er tenkt som tilbehør. Selvfølgelig hadde vi ikke det som sto på oppskriften og min handyman måtte improvisere.

Og middagen ble kjempegod den.

Fisken ble stekt i panne. Han laget en veldig god stuing med sopp, crème fraiche, med videre.

I tillegg til kokt potet og gulrot. Det ble fantastisk godt og en ny rett for oss.

Etter at maten var havnet i magen fikk vi invitasjon på reker og nybakt loff.

Heldigvis var det plass for litt mer i magen.

Det ble en koselig kveld sammen med min bror og svigerinne.

Gunn gjorde noe hun ikke får lov til.

Jeg falt for denne pakningen sist jeg handlet alene. Plutselig lå den i handlekurven.

Jeg visste at min kjære ikke akkurat ble fornøyd.

Han mener at kjøttkaker skal lages fra bunnen av.  Jeg mente at det går ann å prøve smaken på disse. Kanskje kan han av og til slippe å lage kakene selv.

Etter mye om og men gikk han med på å lage saus til kakene.

Jeg skal være enig med min kjære i at kakene han selv lager selv er mye bedre, men de var absolutt ok likevel.

Kjøpet endte tross alt godt.