Potetgull spiser jeg lite av, men alt annet med potet går ned på høykant.
Når poteten skal i gryte sammen med lapskaus må den skrelles. Jeg sverger til den gamle gode potetskrelleren. Den er velbrukt.
Ellers begynnte jeg å spise potet med skallet på for ca. 20 år siden.
Mye av smaken blir borte når den skrelles.
Allerede som lita pie brukte jeg å stjele kald kokt hønsenpotet hos naboen er jeg blitt fortalt. Det var vanlig å gi potet som ble igjen etter middag til hønene.
Vi var kun 2 husstander der jeg bodde til jeg ble 10 år. Begge gårdene hadde noen dyr i fjøsen i tillegg til fiske.
Jeg husker enda følelsen av å stjele og være redd for å bli oppdaget. Fristelsen ble ofte for stor. I ettertid har jeg fått vite at de visste hva jeg gjorde lenge før de konfronterte meg. Jeg ble vel i overkant grådig etterhvert.
På bildet er basis for lapskausen kommet i gryta. Jeg blander purreløk, selleri og blomkål sammen med fersk oksekjøtt. I tillegg noen terninger med kjøttbuljong og rester av fenalår.
Dette skal surre i gryta en times tid før jeg tilsetter kålrot, gulrot og potet.
Vår eldste sønn kommer og spiser med oss.
Jeg lager alltid store porsjoner og dersom flere av barna vil komme, er det mat nok for alle.
Allerede kjenner jeg godlukt fra gryta og gleder meg til å smake.
Overraskelse. Min kjære laget pannekaker til frokost. Brødet i brødboksen var for tørt syntes han. Kakene ble veldig gode. Nå er jeg mett og skal få unna arbeide på kontoret.
Jeg har ikke fått unna noe arbeide i helga. Latskapen tok overhånd.
Bare duften fikk meg i godt humør. Vi var begge enige om at det var riktig ølboks som var puttet i luka på selveste julaften. Vi ventet flere dager før vi smakte på innholdet. Vi var begge enige om at dette ølet fra Berentsens Bryggeri var veldig godt.
Nå har vi smakt på 24 forskjellige øltyper. Noen smakte godt og noen smakte helt pyton. Ingen av våre bokser gikk i luften, men i 2 av lukene var det andre som opplevde høye smell og øl som fløy ut av boksene.
Jeg har lært mye om øl i denne perioden og kan være mer bevisst når jeg skal bestille øl.
HHveteøl brygget på oppskrift fra Tyskland. Som dere har skjønt er jeg ikke fan av denne typen øl. Heller ikke denne falt i smak hos meg. Min kjære er mer positiv.
