Idag var vi kun 2 tilbords for å nyte fersk skrei, lever og rogn.
For en uke siden var vi seks rundt bordet. Vi pleier å innby til skrei hvert år når det gjelder barna våre. I år manglet vi 2 da eldste sønn var på jobbreise og vår svigersønn måtte klare seg med rester sendt med vår datter også jobbrelatert.
Max og Ivo fikk også litt på sine fat.
Idag satt jeg lenge ved bordet og nøt måltidet. Et herremåltid som tilhører denne tiden på året.
Min kjære var veldig fornøyd med hva jeg kjøpte til middag/kveldsmat i dag.
Og det var kjempegodt.
Ikke akkurat billig mat, men når resultatet blir så godt er det ok.
Min kjære har overtatt matlagingen igjen. Foten kan fremdeles ikke brukes på normalt vis, men gubben er blitt bedre til å balansere på den gode foten.
Vi har også fått oppløftende beskjed fra legen som gir oss håp om videre positiv utvikling.
Vi har nå avlyst utenlandstur nummer 2.
Og nå er det hyttetur i påska som gjelder.
Det er lenge siden jeg la ut bilde av mat. Nå har det vært noen uker med enkel mat. Min kjære kokk har måttet sitte mest i to med foten høyt mens et sår under foten leges.
Jeg har gjort så godt jeg kan når det gjelder middagsmat uten at min kjære har vært helt fornøyd. Til i kveld hadde jeg kjøpt indrefilet med tilbehør i håp om at han skulle stå for tilberedningen. Det gjorde han og nå er jeg stappmett. Kjempegodt. Øl som tilbehør er ikke feil.
Nå blir det en episode av mord og mysterier.
God helg!
Stekt sild i går, flakksild idag.
Luksusmat.
Takk til min bror og svigerinne som har fisket den her ved hytta.
Nydelig god middag idag. Også fisken er egenprodusert.
Noe av det beste som finnes.
Ellers har dagen gått med til vedarbeide. Det tar på gamle kropper og det er godt å slappe av i hengestolen.
Nå er klokka 21 og det er enda 18 grader. Tidligere idag var det mer enn 20 grader.
Akkurat nå er det vindstille, men vi har tatt ned taket på paviljongen siden det er meldt sterk vind i morgen tidlig.
Det er best å være føre var slik at jeg slipper å sy takfestene på nytt.
Nysaltet torsk blandet med potet, gulrot og smør. Plassert mellom flatbrød.
Som lita jente kalte jeg retten for ibrøten.
flatbrødet, som jo var hjemlaget, skulle brettes sammen med blandingen inni.
Jeg husker enda min forferdelse da noen som var på besøk gjorde en stor feil i mine øyne. Hen brøt flatbrødet istedet for å bøye det. Jeg brast i tårer og sa: Nå har du ødelagt alt.
Jeg tror jeg fikk et nytt flatbrød istedet.
Man kødder ikke med yndlingsretten.
Vi fisket igår i nydelig vær. Masse store sei som skal saltes og etterhvert bli til gammelsaltet sei.
Vi fikk også en liten torsk som vi hadde til middag idag. Akkurat passe salt.
En liten babyuer kom opp fra havet sammen med seien. Det er ingen vits å slippe ut uer da den ikke tåler å bli halt opp. Den bor på veldig dypt hav.
Visste dere at ueren føder levende unger?
Og den vokser svært sakte.
Idag gikk det fort å trekke sei. Det var ikke mulig å komme ned til bunnen før seien bet på. Og til min store glede hadde den også fin lever.
Jeg hadde nesten glemt hvor godt seilever smaker.
Et kjempegodt måltid.
Restene fra idag tar vi med oss hjem søndag og spiser kald med rømme.
Jeg startet søndag med frivilligfest og mye god susing. Rødvin til .
Mandag: middagspølser i brun saus.
Tirsdag: fars kjøttkaker også i brun saus.
Onsdag: biff med tilbehør.
Torsdag: stekt kveite.
Idag Fredag: stekt lakseloin. Med øl til.
I morgen har vi planlagt kyllingvinger med chips.
Det er selvfølgelig ikke hver uke såpass avansert meny, men vi spiser skikkelige måltider hver dag.
Kjøttsuppe er alltid godt. Ihvertfall når det er jeg som er kokk.
Min kjære klager som vanlig når jeg lager mat. Denne gangen ikke på smaken, men på mengden. Nå blir det Kjøttsuppe i flere dager sier han. Og er det så ille da?
Indrefilet klar til å legges på panne. Potet bakes i stekeovnen, sopp og blomkål ligger klar benken og gulrot er i kok på ovnen.
Planen er god og jeg forventer en supergod ferdig rett om ikke lenge.
Litt trist at den kraftige forkjølelsen enda plager meg og mine smaksløker.
Mens jeg venter strikker jeg på det nytt prosjekt. Knallgult på farge.
