Rabarbra er jo ingen vill plante, men det føles sånn. Den kommer opp år etter år uten særlig stell. Nå er tiden for å bruke den til suppe, syltetøy eller grøt.
Jeg husker hvor flink svigermor var til å lage godt syltetøy.
Jeg har de siste årene kun laget rabarbrasuppe.
Nedenfor et bilde av syregress som smaker veldig godt når plantene er unge. Jeg liker å spise litt nå tidlig på sommeren rett fra marka.
Med på bildet er også karve som ble brukt mye til te i gamle dager.
Jeg vet at det finnes mange vilde planter som kan spises eller brukes til annet, men jeg er ikke veldig flink på dette området.
2 kommentarer
Håper jeg lærer mer av de spiselig mat i naturen:)
Ja. Mye godt som ikke blir spist.