Jeg tok med avleggere fra veksthuset på hytta.
Enda har de ikke avgått med døden men tvert imot ser de ut til å trives.
Tanken er å bruke dem til matlaging og til å ha i drinker. Vi får se hva som skjer videre.
Elgkarbonader
Vi er så heldig å få elgkjøtt når en elg blir felt på vår eiendom i Sørfold. Vi slipper å jakte selv.
Vi er mange som skal dele på vår andel, men litt ble det på oss. I tillegg til ei helsteik som har havnet i fryseren fikk vi 1,5 kg.kvernet kjøtt.
Min eminente kokk har laget elgkarbonader idag. Oppskriften fant jeg på nett og finnes på bilde nedenfor.
Det ble en veldig god middag. En av indigriensene er stekte pærer. Det var veldig godt som tilbehør.
Vi har nå mange karbonader som skal få hvile seg i fryseboksen til neste gang vi får lyst på på en lignende middag.
Pinnekjøtt
Årets første pinnekjøtt. Det smakte fortreffelig.
Vi bruker å blande kålrot og potet samt litt gulrot til stappe. Vi bruker også å blande sø fra kjøttet i stappen for å få god smak.
Nå er jeg hos mamma. Jeg hadde med litt rester fra middagen til mamma. Tror hun satte pris på maten.
Reker nam nam
Kjempegode reker. Frøloff, majones og reker. Kan ikke bli bedre. Også øl til.
Beste middagen ever.
Biff stroganof med hjemmelaget potetmos.
Og selvfølgelig hjemmelaget saus. Det smakte himmelsk.
For en kokk jeg har i huset.
I tillegg høydepunkt fra stjernekamp på tv og Bådin IPA i glasset.
Jeg er ei heldig dame fra nord.
Uer.
En hyggelig hobbyfisker har ordnet oss den fisken vi liker aller best. Lettsaltet uer.
Også mamma er veldig glad i uer. Jeg henter mamma hit i morgen for å spise sammen med oss.
Strimlet indrefilet av storfe.
Min handymann har overgått seg selv i kveld.
Jeg kjøpte noe kjøtt hvor det sto på pakken at det var strimlet indrefilet. Siden utløpsdato var om 2 dager var kjøttet nedpriset med 50%.
Jeg kjøpte i tillegg broccoli.
Min kjære var litt skeptisk, men det ble gourmetmat.
Jeg er heldig som kan nyte et slikt måltid en vanlig onsdag.
Onsdag er lillelørdag
God mat og fotball på tv.
Nå er det pause og 0-0 mellom Norge og Nord Irland.
Vi er ikke helt fornøyd med innsatsen til Norge.
Vi håper på at noen av de som sitter på benken kommer inn på banen.
Handlekurven idag.
Har lagt merke til at noen av de som blogger legger ut bilder av det de har handlet.
Kanskje det sier mye om hvem man er?
Varene er kjøpt på Extra med hele 70 kroner i rabattkuponger. Det betyr at dette er varer vi ofte putter i handlekurven.
Noe søtt og noe sundt. Noe for kosen sin del og middag for 2 dager.
Hundesnacks og leverpostei til Nara.
Dagens middag
Dette ser vel godt ut? Gleder meg til kjøttsuppa er klar til spising.
Det er veldig godt med fisk, men innimellom må vi også spise kjøtt.
Kjøttsuppe er det jeg som lager. Av og til må jeg leke kokk. Jeg kan ikke vente å slippe unna all matlaging.