Indrefilet a la min kjære er aldri feil, men i kveld overgikk han seg selv.
Jeg tror ikke kokkejævel hadde klart oppgaven noe bedre.
Jeg har tatt noen bilder underveis som viser noen av indigriensene.
Fløtepotetene er laget fra bunnen av.
Vorspiel før indrefilet.
God rødvin passer på en fredagskveld. Egentlig burde jeg pyntet meg i fredagskjole, men er for lat.
Nå blir det TV kveld med rødvin og etterhvert indrefilet med tilbehør a la min kjære.
Livet er godt. Lenge leve det gode liv.
lammelår a la min kjære.
jeg glemte å ta bilder av det ferdige lammelåret. Vi var alle veldig sulten og hev oss over maten.
Hver påske lager min kjære lammelår. Ingen måltider slår lammelår a la min kjære. Ribba på juleaften når ikke dette måltidet på leggen.
Jeg har vært ute og tatt mange flotte bilder, men siden jeg ikke har nett på mobilen kan jeg ikke legge dem ut her.
Jeg håper dere alle har hatt en fin påske så langt. Der sør ser jeg at gradestokken har nærmet seg 20 grader. Noe slikt kan vi bare drømme om her vi er. Det har regnet og vært + grader så vi skal ikke klage.
Det dufter nystekt brød.
Halvstekte grovbrød fra coop er et godt alternativ til egenbakte brød.
Min kjære har alltid nektet å bake.
Nå er ikke vi så veldig glade i kaker og boller.
Av og til kjøper vi en kakebit hver for å ha til kaffen. Eller vi får smake hos andre som baker selv.
Halvstekte rundstykker, baguetter eller brød bruker vi mye av.
Jeg bruker aldri stekeovnen. Jeg har skrekk for den og det har også Nara. Når min kjære nærmer seg stekeovnen flykter hun inn på soverommet. Der blir hun til faren er over.
Noen ganger tror jeg hun føler på seg at det skal lages mat og følger nøye med på hva som skjer i kjøkkenregionen. Denne redselen startet da vi fikk ny steikeovn. Den lager nok en lyd som hun ikke fordrar.
Jeg stikker ikke av, men nekter å bruke den. Microen bruker jeg imidlertid ofte.
Ute er det sol på kritthvit snø. Om ikke lenge blir det en tur ut.
Fars kjøttkaker
Vi har middagsbesøk av eldste sønn og datter. De ønsket seg fars kjøttkaker. Som vanlig ble de veldig gode.
Så ble det også is til dessert med kaffe.
Rene feststemning her.
En tur på fiskebutikken.
I
Idag blir det fersk torsk, lever og rogn til middag.
Dette blir fantastisk. Jeg gleder meg.
Lørdagsmat.
Lutefisk er virkelig godt. Vi har enda noen måltid med Lutefisk i fryseren og i går kunne vi nyte dette herlige måltidet.
Nå for tiden betyr mat veldig mye. Det er ikke bare å gå på byen og spise festmat.
Da er det godt å ha en velfylt fryser.
Fredagspizza for en pizzahater
Denne pizza passer meg veldig godt. Hvit pizza kan jeg spise uten å få vondt i magen. Jeg er blitt helt frelst. Min kjære er ikke like begeistret, men sier den er ok.
Med Bådin gullpils i glasset og fotballkamp på TV. er jeg kjempefornøyd.
Jeg har nesten glemt at Bodø har stengt ned alt som er mulig å stenge ned 1 år etter første nedstengningen av Norge.
Vi har sluppet veldig billig unna, men nå er det alvor. Mye villsmitte av både afrikansk og og engelsk virusmutasjon. Skummelt.
Uffda. Det var pizza og øl jeg skulle skrive om.
Brun lapskaus
Min tur å lage middag. Nå er oksekjøttet som ble handlet inn igår blitt til brun lapskaus. Den smaker veldig godt. Hadde litt spekekjøtt i gryta sammen med purreløk, sellerirot, kålrot, gulrot og potet. I tillegg noen blokker kjøttbuljong.
Av og til må jeg til pers på kjøkkenet og da er det best å lage noe jeg er god til.
Torsketunger. Kjempegodt.
Dette måltidet gleder jeg meg til hvert år.
Og det var like godt som jeg husket.
Stekte torsketunger med potet og gulrøtter.
Min kjære får dem akkurat passe krydret.
Øl som drikke til setter en spiss på måltidet.
Anbefales på det sterkeste.