Nå skal det stekes fiskekaker.

Mesteparten av jobben med å lage fiskekaker er nå i boks. Kun stekingen gjenstår.

Først må fisken opp av havet.

Så må den omgjøres til benfrie fileter.

Filetene må hvile i ett døgn.

Vi bruker en gammeldags kvern for å kverne fisken og rå løk.

Så må det tilsettes egg, melk, salt, buljong, potetmel, muskatnøtt og hvetemel.

Snart blir det nystekte fiskekaker.

NB  kun stekingen blir min jobb. Resten har min kjære gjort.

Dagens middag med dessert.

Idag kom også min eldste sønn til hytta og vi var dermed 6 rundt bordet da vi spiste middag.

Lettsaltet torsk og torskehau.

Kjempegodt.

Og enda bedre var desserten som min svigerdatter laget.  Iskake fra bunnen av.

På bildet er det kun litt igjen som min datter bare måtte ha. Nå sitter hun og holder seg for magen og angrer på at hun spiste så mye.

Iskaken var farlig god.

 

Hjemmelaget blokkebærlikør.

I fjor høst blandet jeg 60% sprit med blokkebær og sukker.

Norgesglasset har stått i kjelleren på hytta siden da. Nå har vi silet likøren fra bæra.

Min svigerdatter og jeg har så smakt på likøren.

Den ble veldig god og enda bedre blir den etter ytterligere lagring.

Jeg bruker vanligvis blåbær istedet for blokkebær. Jeg tror denne ble bedre.

Bærene som er brukt tømmer jeg ut i elva. Dersom fugler eller dyr smaker på dem vil de bli ruset og det tar jeg ikke sjansen på.

Dagens middag.

Fiskegrateng a la min kjære.

Vi hadde igjen rester etter at vi spiste kokt sei igår. Idag laget min kjære fiskegrateng av restene. Makaroni og gressløk vet jeg var med.

Sikkert mye annet godt også.  Og godt ble det. Som vanlig spiste jeg meg stappmett.

Et naturlig kunstverk.

Rabarbra som ikke lenger kan brukes til matlaging. Jeg tenker hvert år at jeg skal lage syltetøy av rebarbra, men også i år ble det ikke noe av.

Nå er det for sent.

Men bildet ble jeg fornøyd med.

Idag har jeg laget jordbærsyltetøy.

Kveldsmat i senga foran TV.

Vi har TV på soverommet (litt som å bo på hotell) og etter en lang og spennende fotballkamp tapte England straffesparkkonkurransen.

Italia vant EM 2021.

Min kjære ordnet mat til meg. Kylling og stekte poteter. Kjempegodt. Mat som passer å spise i senga. Og ei øl til drikke.

Ute har været endret seg. Det silregner og havet er slett ikke som på bildene i forrige blogginnlegg.

 

En oppdatering fra veksthuset.

Årets første jordbær smakte herlig.

Inne i veksthuset trives mange forskjellige planter. Vi kan ikke høste av alle plantene enda, men fint å se at de trives.

Fisketur med påfølgende middag

Noen bølger på havet men fisken bet villig. Måsene følger med og håper på mat de også.

Og selvfølgelig ble det mat på både dem og oss.

I tillegg litt i fryseren til bruk for å lage fiskekaker senere.

Nara er selvfølgelig med oss. Hun liker å ligge med et pledd rundt seg.

I fjære har vi 2 par med måseunger og de jager unna alle andre fugler. Derfor er de ganske få som får nyte godt av fiskeavfallet.

Det var lever i 2 av fiskene og dermed ble det et veldig godt måltid på meg.

Var dette en god idé.

Disse grønnsakene behøver ikke å være i kjøleskapet og har derfor bare tatt opp plass på kjøkkenbenken.  Nå har de fått sin egen oppbevaringsplass lett tilgjengelig for oss.

Jeg håper de vil trives der.